השלב הראשון בארגון בר מצווה הוא החלטה באיזו מסגרת לחגוג את הבר מצווה: האם משפחתית מצומצמת?, אולי משפחתית מורחבת? ומה עם החברים הקרובים? ואולי להזמין בנוסף לכל אלה גם חברים מהעבודה? שאלה נוספת: האם לצרף לחוגגים את ילדי הכתה או לערוך להם מסיבה נפרדת?  

האירוע

אוכל...טעמים...ניחוח תבשילים... מחשבות ואסוציאציות שונות ומגוונות עולות בנו כשאנו חושבים ומדברים על אוכל. כשמתכננים אירוע כמו חתונה, בר מצווה או אירוע חברה, לרוב מדובר באירוע חד פעמי ומושקע, והרבה מעבר להשבעת הרעב והתיאבון, מדובר על חוויה שזיכרונותיה ילוו אותנו למשך שנים ארוכות.